Novedades

Carne de yacaré, tan saludable como sustentable

2017-10-26T01:20:38+00:00 julio, 2017|

El yacaré overo (Caiman latirostris) es una especie de cocodriliano silvestre protegida que habita en ríos, riachuelos, pantanos y esteros de las regiones subtropicales de Sudamérica, en Bolivia, Paraguay, Brasil, Uruguay y Argentina. Muy preciado por su piel y por ese motivo fue cazado hasta llevarlo casi a la extinción. Sin embargo, la Argentina es pionera en su

Liberan yacarés en los esteros correntinos

2017-10-25T20:17:59+00:00 abril, 2013|

Luego de una crianza exitosa y cuidada en la granja Yacaré Porá, del Grupo Insud, 128 ejemplares de yacarés negros y 303 de yacarés overos fueron liberados en el Estero Las Maloyas, ubicado entre el Departamento de San Luís del Palmar y el Paraje Lomas de Vallejos, en la provincia de Corrientes.

El Yacaré, eje de un emprendimiento productivo y ecológico en Corrientes.

2014-12-05T16:33:59+00:00 agosto, 2011|

Buscado por su piel, usada en marroquinería, y por su carne, el animal fue convertido en un recurso de interés económico por criaderos de esa y otras tres provincias que lo comercializan, al tiempo que repueblan los humedales.